36+ Gerechten Met Rode Kool
36+ Gerechten Met Rode Kool. Smelt het vet op een zacht vuurtje. Omdat rode kool het hele jaar door verkrijgbaar is van nederlandse bodem, is de groente ook nog eens lekker duurzaam.
Bij winters weer is rode kool stamppot met hachee een van de gerechten die ik het liefst eet om van op te warmen. Dat scheelt een hoop een ovenschotel rode kool en draadjesvlees. Dien het vlees op met de aardappelen en de rode kool.
Deze vegetarische rode kool ovenschotel wordt getopt met een puree gemaakt met knolselderij in plaats van aardappels.
Voeg er de rode kool, de azijn, de suiker, de kruidnagels, de laurier, de tijm en eventueel de aalbessenjam bij. Voeg de suiker, kaneel, kruidnagels, laurier en rozijnen toe en laat de rode kool met het deksel op de pan op laag vuur in 30 minuten gaar stoven. Perfect voor een goede start van het nieuwe jaar! Bijvoorbeeld op de klassieke manier met appel , geserveerd bij hachee of gewoon met gekookte aardappelen en een stukje vlees.
Reacties
Een reactie posten